かぼちゃを頂いたので

天ぷらにしたり、サラダにしたり炒めたり、焼いたりして食べていたんだけど、ケーキみたいなの食べたいなぁ～何て思いたってしまって(笑)



おやつの時間になったら、あつ～いコーヒーと一緒にいただこう♪楽しみ！！


今日は台風一過で晴れて穏やかな天気かと思いきや！

凄い風！
窓なんて開けてたら、屋根飛びそう…。
でも、風は気持ちがよいので、風下の窓は大きく開けて、風上の窓はすこーし開けて、風を通してます♪


かぼちゃのパウンドケーキ。
とってもいい香り♪
すでに子ども達に狙われています(笑)
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ドリアとツナ缶ドレッシング

昨日、子ども達があまりにも自由奔放に生活しているので、雷を落としました。

遊ぶのもいいけど、やることはやってほしい！！！！


昨日は、遊びに夢中になりすぎ、習い事には時間ギリギリで行くし。

暑くて脱いだ服、教科書、ノート、その他もろもろ…散乱してる家の中。

帰ってきたらこれだけは片付けておいてね！とお願いしておいた、畳んだ洗濯物（自分達の分）も放置。

こんなことが新学期始まってから続いてて、生活のリズムもおかしくなっていたので、毎日ムキーーーーッ！！！

それがとうとう爆発しました。









それが、すごい効き目あって(笑)


昨夜はいつもよりも夕食遅かったのですが、いつもより早くベッドに入ることができました♪

よかった♪


やはり、時には落雷も悪くないもんですね(笑)


そして、今日は仕事から帰ったら宿題はもちろん、明日の用意までできていて気持ちよかったので、子ども達の大好きなドリアを作りました♪




あるもので作ったから…ね。


たっぷりチーズを乗せて焼きました♪


その間にサラダを。

取り皿兼ねてるので、大きなお皿に盛ってます。


我が家はドレッシングは常備してないので、即席のドレッシングを作ることが多いです。

中でもお気に入りのは『ツナ缶ドレッシング』動物性のタンパク質が少ないときには…特に(笑)


今日の夕食の時に、子ども達が『今日はちゃんとやったから、ドリア作ってくれたんだね！ありがとう♪』と、ニコニコで食べていました。


まだまだ単純でかわいいなぁ～♪
でもなぁ。かわいいんだけど、息子ならまだ２年生だから、いいんだけど。
娘さん、６年生だけど、これで大丈夫よね？(´・ω・`)



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お弁当、お弁当の毎日。

この時期はお弁当の毎日。
これは、ここで仕事している限り避けてとおれなくて…毎日苦労してます。

毎日、毎日自分のはもちろん、旦那さんのお弁当を作っている奥さまは、本当に尊敬します。
まだまだ続くお弁当生活。


ほんの少しだけ写真を撮っていたので記念に（？）up(笑)

お弁当生活が始まって数日後。
ご飯のお弁当作るのが少々面倒になり、ワッフル焼いて冷しゃぶサラダを作ったんだけど、普通にお弁当作った方が楽だった…と、思った日。こんなにワッフル焼いて、持っていったのは２枚だけ(笑)




鶏ハム作ったのと、ひじき炊いたのと、なすとピーマンの炒めたの、焼きカボチャと
、スナップえんどうとエリンギの炒めたのと…雑穀米。
ご飯のお供の梅干しは、自家製の南高梅の梅干し！



いつだったか、頂き物のさつまいもと、リンゴで作って焼いたアップルポテトパイ。

冷凍庫の奥から…出てきて…
大丈夫よね？と、おかずは鶏ハム入りのサラダ！



朝摘みのお庭ローズマリーと、ルッコラが幸せを感じさせてくれた日でした！



春休みで子どもたちが家にいたため、ご飯の減りが早くてお米がなくなるんじゃないかとドキドキしながら気休め程度に雑穀米ミックスを(笑)



明日もお弁当ー！
まだしばらく悩むことにします…



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トマト鍋ってのは…

夕食は体か暖まるようにと鍋に。

実は、ノンアルコールビール（？）のCMに出てくる千切り野菜がたっぷり入った鍋がとっても美味しそうだと前から思っていて、冷蔵庫にある野菜で作っていたんだけど…

人参を千切りに。
大根を千切りに。
白菜も千切りに…
とりあえず、コンソメ入れて…ってところでトマト缶入れたらトマト鍋？
昨年？一昨年？流行ったよね？

と、思い立ったら即行動に移ってました(笑)

じゃがいもも千切りにして、玉ねぎはスライス、ブラウンマッシュルーム。そして、トマト缶、塩、ブラックペッパー。
豚肉とウインナーを入れた。
一番上にはチーズを！


うどん代わりのパスタを茹でるお湯だけ用意して完成～！




それと、野菜が食べたいなぁ～と、野菜室をガサゴソ…するほど野菜も入ってないんですが(笑)



カラフルなサラダになって、とってもHappyな気分♪


たくさん食べて元気で冬を乗りきってもらいたいという願い、届くといいなぁ～。



実は、一昨日雪の中、一緒に遊んだ近所のお友達がインフルと診断されたらしく、ドキドキしてるのです。。





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鮭をいただいたので…ローズマリーと

先日、職場で鮭をいただいたの♪



翌日、るんるん♪と、朝食準備と平行して夕食の下ごしらえ。

庭から摘んできたローズマリーと、オイル（我が家は普通のサラダ油）
塩はふってありそうな鮭だったので、黒胡椒を。


ローズマリー大好き！！


そういえば、私は過去の占い（？）とかで『食べるものに困りません』って何度か出てるの。

当たってるのかどうかは判断出来ないけど、ありがたいことに頂き物が多くて、中でも食品類の頂き物が多い！

本当に、本当にありがたいです。


そんなことを思いながら、帰宅して下ごしらえしておいた鮭をオーブンで焼く準備。


ひと切れドーンと出すと息子のテンションが下がりまくることを思い出したので、切りました。
こんなことなら、漬けるときに切っておけばよかった。。トホホ…。
（で、結局切ってもテンションがドドーンと下がったんだけどね…）


じゃがいものところにもローズマリー！
ちょっと塩ふって、バターも。

あ、スナップえんどうあった！と、一緒に焼くことに。

どんどん増える(笑)





焼き上がりはスナップえんどうの色が…微妙(笑)
お皿に盛り付けるのも面倒になってしまって…そのまま食卓へ。

いつも適当…と思う。

あ、オリーブあった！と、ポイポイッと最後に散らしましたよ。


ほらね、適当。


でも、とっても美味しくいただきました♪


そして、食べ終わったら電話が！

『イカと卵たくさんもらったんどけど、食べきれないから、今から持ってくね～！』


この友達も食べ物に困らないタイプかしらね(笑)



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