COOKPADの鶏ささみのぬか漬け

先日、COOKPADで鶏ささみのぬか漬けを見ました！！

湯引きしたささみをぬか漬けにするというもの。


ささみを半なまで食べるのは危険なので…
（カンピロバクターという食中毒をおこす菌が鶏肉にはいます。なので、ちゃんと火を通して食べる。湯引きではだめですね。。）



どうしようかと思ったんだけど、レビュー（？）見てたら炙って食べたというのがあって『グリルで焼いて食べよう！』という結論に至りました。


そして、大切な糠床なので、肉用に糠床をわけました。
糠床から取り出したささみを切ってみたら…



美味しそう♪
（マグロなら…なんて思ってみました！笑)


これを、糠をつけたままグリル弱火で焼きました。
でも、漬け過ぎたので辛い！！
(>_<)

なので、冷蔵庫にあったアボカドと一緒に食べることに。




生ハムとアボカドで食べるのが好きなのでそんな感覚で♪


お酒に合う１品となりました♪


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